Het Laboratorium
voor Tropische Plantenteelt van de KULeuven is erin
geslaagd om bijna 300 variëteiten bananenplanten in te
vriezen door middel van druppelvitrificatie. Dat is volgens
de universiteit een doorbraak voor de langetermijnbewaring
van tropische planten. Dat schrijft De
Standaard.
Over de hele wereld worden collecties
aangelegd van streekspecifieke planten en gewassen die op de
landbouwgronden tegenwind krijgen van de monoculturen. Aan
de KULeuven wordt de wereldcollectie bananen bewaard. Het
gaat om alle bekende variëteiten, inclusief bakbananen. Voor
meer dan 400 miljoen mensen in tropische en subtropische
landen is de banaan een onmisbaar
levensmiddel.
Planten conserveren kan door ze
gewoonweg aan te planten, via het aanleggen van
zaadcollecties, de bewaring van levende scheutjes in
reageerbuizen of het bevriezen van jonge scheuten bij
extreem lage temperaturen. Slechts enkele centra ter wereld
kunnen levende scheuten bevriezen, en meestal slechts voor
enkele variëteiten van een bepaalde soort.
In Leuven
is men er nu in geslaagd om bijna 300 van de ruim 1.100
gekende bananenvariëteiten succesvol te bevriezen via
druppelvitrificatie, een procédé waarbij het plantenstaal in
een druppeltje koelvloeistof wordt geplaatst op een reepje
gekoelde aluminiumfolie, alvorens het in vloeibare stikstof
onder te dompelen. Het nieuwe proces gaat sneller dan de tot
hiertoe gebruikte methoden van invriezen. Bovendien is de
techniek toepasbaar voor veel meer variëteiten en worden de
slaagkansen op groei na ontdooiing verhoogd.
De
technologie zou ook werken voor tropische knolgewassen die
het basisvoedsel vormen in de Stille Oceaan en de Andes. Het
Leuvense laboratorium coördineert een Europees project dat
de techniek wil uitbreiden naar andere plantensoorten als
koffie, appel, amandel, bessen, olijf, aardappel en
knoflook. Volgend jaar gaat het lab bewaarders van andere
plantencollecties de techniek aanleren.
nieuwsarchief
Leuvens labo heeft nieuwe
invriestechniek voor banaan
